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关东煮(zhǔ)汤底需(xū)要一天一换(huàn)吗(ma)，一元一(yī)串的(de)关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每(měi)天(tiān)换一次(cì)汤底的,在每(měi)天早上(shàng)熬制(zhì)好(hǎo)汤底之(zhī)后,随(suí)着每次(cì)客(kè)人点单,水(shuǐ)变少之后又加(jiā)水,所以汤会变得越来(lái)越淡(dàn),所以到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉(diào),第二天再重(zhòng)新煮一锅汤,所以关(guān)东煮(zhǔ)大概是每天一换(huàn),有时(shí)候(hòu)客人多(duō)可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多(duō)久才好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心的，浮力不(bù)够，所以不会浮(fú)上(shàng)水(shuǐ)面。

　　但是(shì)，当水(shuǐ)开了(le)以后，我(wǒ)们(men)会(huì)看(kàn)到(dào)关东煮(zhǔ)会慢(màn)慢地一个(gè)个(gè)都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满了(le)一(yī)些，这(zhè)又是(shì)为什(shén)么呢？其(qí)实是因为关东(dōng)煮的浮力增大了(le)。

　　关东煮明明(míng)是实心(xīn)的(de)，为什么会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实(shí)，说关东煮(zhǔ)、肉丸是实心的(de)，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以(yǐ)后，会(huì)产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会(huì)充盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源(yuán)自(zì)日本关东地区(qū)的料(liào)理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每一种(zhǒng)都分别放在(zài)互不相通的铁(tiě)格(gé)子锅里，用海带(dài)木鱼(yú)花熬制的高汤小火(huǒ)慢(màn)煮，有不同(tóng)的(de)口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用(yòng)味(wèi)噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十分(fēn)流行，在当地又被俗(sú)称(chēng)作黑(hēi)轮，这是台语中带有(yǒu)齿(chǐ)音性(xìng)质的边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大部(bù)分已不(bù)是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相(xiāng)当(dāng)地(dì)差异性。

关(guān)东煮需要一直煮吗

　　关(guān)东煮是(shì)一个火遍大江南北的(de)小吃(chī)，源自日(rì)本关东(dōng)地区，因(yīn)制作方便(biàn)、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关(guān)东煮时(shí)，细心(xīn)1分钟前刚刚哪里发生了地震一点(diǎn)就会发现，关东煮铁(tiě)格子(zi)里的食材其实一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食材即使(shǐ)煮熟了(le)也(yě)不一定入味了，所(suǒ)以关东(dōng)煮在(zài)煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了(le)让食材更加入味(wèi)。

　　除(chú)此之外，关(guān)东煮一直开(kāi)小火煮还可以(yǐ)保温(wēn)，以免食物都(dōu)冷掉(diào)了，口感也不如之前(qián)。

　　而关东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和间(jiān)隙，当水的热度慢(màn)慢进入到关东(dōng)煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑不(bù)出(chū)来(lái)，会(huì)充盈在(zà1分钟前刚刚哪里发生了地震i)关东煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮变(biàn)成了(le)一个小小的浮(fú)球(qiú)，就(jiù)会浮到水面(miàn)上。

关东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可(kě1分钟前刚刚哪里发生了地震)以。

　　关东煮汤(tāng)料(liào)，又称柴鱼(yú)高汤，是一种风(fēng)味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操作方便的(de)冲煮(zhǔ)汤(tāng)料，深受(shòu)广大餐饮业主及(jí)家庭(tíng)主妇的喜爱(ài)，能(néng)帮您做(zuò)出鲜美可口具有独特海鲜风(fēng)味(wèi)的菜肴(yáo)。

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