浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能(néng)会对原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花(huā)花的(de)东(dōng)西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是(shì原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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