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350开头的身份证是哪里的牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么部位图(tú)片？牛(niú)心管（牛黄喉）是(shì350开头的身份证是哪里的)牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)图片以(yǐ)及牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛(niú)心管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的(de)哪个部位等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血(xuè)脉(mài)和心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对(duì)于肝(gān)、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心定的主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩(nèn)又(yòu)爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位(wèi)图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管(350开头的身份证是哪里的guǎn)（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常(cháng)被误(wù)解为食(shí)管(guǎn)或气(qì)管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。