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冬枣(zǎo)可以放(fàng)冰箱保存吗

　　冬(dōng)枣是可以放冰箱保存的。

　　冬枣可(kě)以(yǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)保存。 鲜枣保存一般(bān)都(dōu)选的(de)是冷藏,

　　冷藏可以在一定程度上抑制细菌等微生(shēng)物(wù)的滋生(shēng),建议冷藏之前先把预(yù)储存的鲜枣放在(zài)5-8℃的温度下预冷一两天(tiān)。

冬(dōng)枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个(gè)步骤主要是看冬(dōng)枣表面的颜色，冬枣不是全青的，也不是全红的，有些人喜欢(huān)选红色的冬枣，认为红枣越(yuè)红(hóng)越甜，其(qí)实(shí)并(bìng)非如此，冬枣是红绿相间的(de)，而且(qiě)绿与(yǔ)红之间(jiān)没有完全(quán)的界(jiè)限，再加(jiā)上红枣的面积稍大一(yī)点，可能2/3红色，1/3绿(lǜ)色(sè)，这(zhè)样(yàng)冬枣才是(shì)最好吃的。

　　2、看一(yī)下它的硬度。

　　冬枣非(fēi)常(cháng)脆，含很多汁液，重(zhòng)量(liàng)上比较压手，因此拿一颗冬(dōng)枣在(zài)手上去捏，如(rú)果能轻(qīng)松捏软，这(zhè)样的冬(dōng)枣基本上(shàng)已经坏了，好的(de)冬枣是非常硬的，捏不(bù)动的。

　　冬(dōng)枣是(shì)吃(chī)得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前品尝(cháng)。

　　假如(rú)不确定这冬枣到(dào)底好(hǎo)不好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都(dōu)同意去尝，如果不让(ràng)尝(cháng)的可以少买一点，先尝一尝味道，如(rú)果吃(chī)起(qǐ)来外(wài)面(miàn)是甜的，里面是不甜(tián)的话，这样(yàng)的(de)冬枣就是用(yòng)糖水浸泡过的，它的甜味渗(shèn)透不(bù)到最里面，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜(tián)，吃一口，全身(shēn)的(de)果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生(shēng)产的冬枣(zǎo)表面是圆滑的(de)，摸起(qǐ)来一点都不坑坑洼洼，也不会(huì)有皱纹。

　　假如(rú)拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣(zǎo)就会变(biàn)得不新鲜，会流(liú)失(shī)一些(xiē)水分，所以吃起(qǐ)来味(wèi)道会大打折(zhé)扣。

买(mǎi)冬(dōng)枣时，怎(zěn)样才能(néng)选(xuǎn)到又脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在(zài)十月中(zhōng)旬(xún)左右上市的，这个(gè)季节才是时令最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很(hěn)多提前(qián)上(shàng)市的(de)，肯定不是自然成熟的，所以建议大家不要去买，到了季节自然成熟的冬(dōng)枣(zǎo)才又脆又(yòu)甜，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽(suī)然看上去也很(hěn)新鲜，但实际上口(kǒu)感会相(xiāng)差很多。

　　那么怎么样才(cái)能够选到新鲜又好(hǎo)吃的冬(dōng)枣呢？在这里就详(xiáng)细(xì)告诉大家挑(tiāo)选的技巧，因为我之(zhī)前(qián)的时(shí)候也特别不会挑，后来回老家的特意请教了枣农，问怎么样去挑选？学会了之(zhī)后，每次去买冬枣(zǎo)都能够(gòu)选到好吃新鲜又(yòu)嘎(gā)嘣(bēng)朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思脆(cuì)的(de)了。

　　一，看外(wài)观。

　　这(zhè)一步主要是(shì)看冬枣(zǎo)表面的颜色，冬枣并(bìng)不是完全(quán)青色(sè)，也不是(shì)完(wán)全红色(sè)的，有的人喜欢选红色的冬枣，以为越红了越甜，其实(shí)不是，冬枣是红绿相间的，而且绿和(hé)红之间没有完全的界限(xiàn)，另外(wài)红(hóng)色要比绿色稍微面积大一些，大概2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的(de)冬枣才是最好吃的(de)。

　　如果看上去冬枣完全是红色，肯定是加过其他(tā)的催熟剂或者是(shì)被(bèi)浸泡过，这(zhè)样的不要(yào)选择(zé)。

　　二，看一下(xià)它的硬度。

　　冬(dōng)枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量(liàng)上(shàng)就比(bǐ)较压手，所以拿(ná)一颗冬(dōng)枣在手中(zhōng)去(qù)捏(niē)一下，如果(guǒ)能够轻(qīng)松(sōng)捏软，这样的冬枣基本上就(jiù)已经(jīng)坏(huài)了，好的冬(dōng)枣(zǎo)是(shì)非常(cháng)硬，捏(niē)都捏不动的(de)。

　　冬枣不像(xiàng)我们(men)平时吃的(de)干的大红枣(zǎo)，大(dà)红枣会有褶皱，干了(le)也(yě)可以吃，果肉还是很香。

　　但冬枣(zǎo)就是吃新鲜，非常(cháng)脆，汁(zhī)多的(de)才好(hǎo)吃。

　　三(sān)，提前品(pǐn)尝(cháng)。

　　如(rú)果不确定这个冬(dōng)枣到底好不好吃，还可(kě)以提前去朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思尝一(yī)下(xià)，很多摊位都(dōu)是同意(yì)去尝的，如果不让尝的(de)可以少(shǎo)买一点，先(xiān)尝(cháng)一(yī)下口感，如果(guǒ)吃(chī)起来外面甜，越往里越不甜(tián)的话，这样(yàng)的冬枣是用糖水泡过(guò)的，它的(de)甜味(wèi)渗透不(bù)了最(zuì)里面(miàn)去，而自然成(chéng)熟又甜(tián)又香的冬枣，吃一(yī)口之后，全身的果肉都非常甜(tián)。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常(cháng)的冬枣表面是(shì)圆(yuán)滚滚滑溜(liū)溜的，摸(mō)上去一点没有坑坑洼(wā)洼(wā)的地方，也(yě)没有褶皱处。

　　如果拿一(yī)个冬枣(zǎo)起来，它(tā)的表皮有很多折(zhé)皱(zhòu)，这样的冬枣就不新鲜了(le)，会失(shī)去一部分水分，这样(yàng)吃起来口感会大打(dǎ)折扣。

　　以上四点(diǎn)就是在(zài)挑选冬枣的(de)时候要注(zhù)意到(dào)几点(diǎn)啦，按照以上几个方(fāng)法去选择，大概率(lǜ)都能够选到非常好(hǎo)吃的(de)冬枣。

　　另外就(jiù)是(shì)，一定要等到冬(dōng)枣上市的时候再买(mǎi)，十月中旬之后(hòu)，千万不(bù)要早(zǎo)买，早买(mǎi)的(de)冬枣是会被处理过。

　　虽然冬(dōng)枣口感好，特别好(hǎo)吃(chī)，但是一定不(bù)要(yào)多(duō)吃(chī)，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消化(huà)，所以不论吃什(shén)么(me)好吃的美食，一定要适量(liàng)才行。

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