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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久可以用(yòn中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久g)白酒代替，不(bù)过需(xū)要注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于酒精度数(shù)含量过(guò)高，所以会(huì)对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味，因此，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有利于(yú)咸甜(tián)各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调(diào)时,一般要(yào)根据烹调(diào)的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定的量(liàng)就(jiù)好(hǎo)了哦。

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