猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量(li杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字àng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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