柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳水化(huà)合物(wù)会在(zài)发酵菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌olor: #ff0000; line-height: 24px;'>城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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