辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你美国总统奥巴马几岁可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处美国总统奥巴马几岁理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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