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黄(huáng)鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都能受(shòu)到抑制，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存在(zài)，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大(dà)大下降，此时继(jì)续食(shí)用(yòng)的(de)话(huà)价值不大，建议(yì)最(zuì)好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及(jí)时(shí)食(shí)用的(de)话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰(bīng)块，这样元电荷e等于多少？的作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的(de)环境(jìng)下可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒(dú)的(de)组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太(tài)矮，在上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将身(shēn)体里面的(de)杂(zá)质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很(hěn)不(bù)利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买就(jiù)买很多保存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存并不像(xià元电荷e等于多少？ng)普通(tōng)蔬(shū)菜那么(me)容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保(bǎo)存期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么(me)就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会(huì)产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有(yǒu)害(hài)。

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