意大(dà)利红烩是什么东西？意大利(lì)红烩是一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用(yòng)到葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式的(de)。关于意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西以及意大(dà)利红烩是什么东西，意大利(lì)红烩是什么味(wèi)道，意(yì)大利红烩是什么味道好(hǎo)吃(chī)，意大利红烩是什么(me)意思(sī)，意大利红烩是什么做的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

意大利(lì)是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利是一(yī)个高(gāo)度(dù)发达(dá)的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也(yě)是欧盟和北约(yuē)的创始会(huì)员国(guó),还是(shì)申(shēn)根公约(yuē)、八(bā)国集团和联合国等(děng)重要国际组织的成员(yuán),意大利共拥(yōng)有54个(gè)联合国教(jiào)科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到(dào)葡(pú)萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及(jí)葡(pú)萄酒醇厚的(de)香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变(biàn)少，将米(mǐ)饭倒入(rù)锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最后(hòu)撒(sā)上芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎(suì)即可(kě)。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥(lì)干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继(jì)续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后加(jiā)水，烧开后转小火(huǒ)，并(bìng)加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料(liào)块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意(yì)大(dà)利面(miàn)上(shàng)即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡椒粉和(hé)20克红葡(pú)萄(táo)酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随(suí)即(jí)将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然后(hòu)放(fàng)入炸(zhà)好的胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时(shí)翻动(dòng)，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在(zài)盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法(fǎ我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的)香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小(xiǎo)时(shí)，在水(shuǐ)里加洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘(pán)子(zi)里，拱配西(xī我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的)芹(qín)、胡(hú)萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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