拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些-橘子百科-橘子都知道

拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)内容(róng)是三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关于(yú)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)内容(róng)以及酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)课(kè)程，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)，酒店(diàn)管理专业主要学什么？，酒店管理专业是做什么的？等问题，小编将为你整理以下知(zhī)识：

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海(hǎi)世(shì)博会和越(yuè)来越多的(de)国(guó)际大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才(cái)的(de)需求也日益(yì)增(zēng)大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上海服务(wù)产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断增加，每(měi)年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全(quán)面发(fā)展(zhǎn)的中等(děng)职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管(guǎn)理基础(chǔ)理论(lùn)，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店(diàn)基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的(de)技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论、前(qián)拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责的职业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了(le)解(jiě)现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方(fāng)针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定的(de)职业外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具备一(yī)定的实际(jì)经验才有机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都(dōu)需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会学(xué)习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的(de)选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学习(xí)服务客人的各(gè)种不同的角色，例(lì)如(rú)门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料(liào)部(bù)的人(rén)员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学习如何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的一(yī)门(mén)课，学(xué)生们(men)要(yào)了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的(de)酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村(cūn)、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识相(xiāng)对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的(de)了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常(cháng)不(bù)太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的(de)发展方向可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着(zhe)也(yě)可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是(shì)提(tí)问(wè拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些n)者口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业(yè)是一个操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程(chéng)和(hé)标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的(de)积累(lèi)，做到了(le)酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的(de)教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基(jī)层(céng)的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层(céng)的真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大(dà)部分是(shì)农民(mín)工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。