落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的白领小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后(hòu)，服(fú)务员(yuán)第(dì)一(yī)句(jù)就(jiù)是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能(néng)用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆(cuì)告诉(sù)你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业(yè)已(yǐ)得到推(tuī)广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因向(xiàng)中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去沟通成(chéng)本(běn)，还不容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅(tīng)实(shí)施(shī)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客(kè)都(dōu)已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫码点餐小程(chéng)序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门(mén)为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通(tōng)支付(fù)宝支(zhī)付(fù)额(é)外(wài)付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的(de)店(diàn)铺负责(zé)人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画像呢(ne)？华(huá)斌(bīn)说，这些都可以通过(guò)后台设(shè)置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设(shè)置不(bù)登录无法点餐，登录主要(yào)是获(huò)取微信昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程序也会获取手机号。如(rú)果觉得(dé)这样(yàng)做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办法，可(k三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因ě)在支付环节，设(shè)置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分(fēn)用户会注(zhù)册(cè)，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直(zhí)接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于(yú)后期分析客(kè)源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信(xìn)息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也都可(kě)以转变(biàn)为(wèi)小程(chéng)序的流(liú)量(liàng)，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入(rù)小程(chéng)序中(zhōng)都(dōu)可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击(jī)一(yī)次他们分得的钱数并(bìng)不固(gù)定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发文，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因非没有问题，还牵扯(chě)到个(gè)人(rén)信息(xī)的获取(qǔ)和使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细(xì)准确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫(sǎo)码点餐小程序后台(tái)，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内容有(yǒu)多有少，程度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求(qiú)的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人(rén)信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法律规(guī)定的基(jī)础(chǔ)上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码点餐不(bù)合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的服(fú)务，才能真正留住(zhù)客户。

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