柿子怎样挑才甜呢(ne)？看(kàn)柿子表皮的(de)色彩的。关于柿子怎(zěn)样挑才甜(tián)呢(ne)以及柿(shì)子怎样挑才(cái)甜呢，柿子怎(zěn)样(yàng)挑才甜一(yī)点，柿(shì)子(zi)怎(zěn)样挑才甜甜的，柿子怎样挑(tiāo)才干又脆(cuì)又(yòu)甜，柿子怎样揽(lǎn)才甜才好吃等问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识(shí)：

柿子(zi)可以和(hé)牛奶一同吃吗

　　柿(shì)子是不行以(yǐ)和牛奶(nǎi)一同(tóng)吃(chī)的。

　　一(yī)般状况下，柿子和牛奶(nǎi)不能(néng)一同食用，两者(zhě)一同(tóng)吃的状况(kuàng)下或许会(huì)呈现一些不(bù)良症状，不利(lì)于本身健康。

　　柿子和牛奶在(zài)日子傍边比(bǐ)较常见，可(kě)是两者(zhě)食物不宜放(fàng)在一同吃，柿子傍边首要含有(yǒu)丰厚的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣酸等成(chéng)分(fēn)，

　　而牛(niú)奶傍(bàng)边的营(yíng)养(yǎng)价值也是比较高的，尤其(qí)是里边蛋(dàn)白质含量会比较高，当柿子傍边鞣酸和蛋白质相结合(hé)之后(hòu)，

　　就有(yǒu)或许会发生化学反应，在肠道傍边(biān)或许会凝结(jié)或者是(shì)凝结，然后也会导致胃(wèi)肠道(dào)黏膜遭到必定(dìng)影(yǐng)响，导致不良症状发(fā)生，

　　比方会呈现腹痛(tòng)腹泻，还会影响到身体(tǐ)的健康，在柿子和牛奶长(zhǎng)时刻同质的状(zhuàng)况(kuàng)下，有或许(xǔ)会引起结石疾(jí)病，所以(yǐ)说这(zhè)两(liǎng)者食物尽量不要(yào)放在一同吃，至少需求距(jù)离两个(gè)小时(shí)以上时刻。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿子(zi)表皮(pí)的(de)色彩(cǎi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，柿子(zi)表皮是绿色的(de)，那么这证明绿(lǜ)色(sè)的柿(shì)子是还没老练的柿(shì)子(zi)，还没老练的柿子，吃起来必定有涩味啦(la)。

　　而柿子(zi)表皮假如是黄色，而且黄中偏棕色的(de)，那么(me)这(zhè)类柿子老(lǎo)练度很高。

　　老练度高(gāo)的(de)柿子，糖(táng)分储存天(tiān)然就多，吃(chī)起来鲜甜多汁。

　　所以(yǐ)在选择柿子时，咱们要(yào)选择黄色偏棕赤色(sè)的购(gòu)买。

　　2、选(xuǎn)个头(tóu)大、色彩艳(yàn)丽的。

　　关于柿子(zi)来(lái)说，咱们应该选择个(gè)头大(dà)、而且色彩比较(jiào)艳丽的。

　　这类(lèi)柿(shì)子，质量(liàng)上乘，口感(gǎn)好。

　　3、看柿子果蒂是否是绿(lǜ)色的。

　　在购买柿子时，要选择柿子果蒂是绿色改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁的(de)。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚摘(zhāi)下(xià)来不久，比(bǐ)较新鲜。

　　而新鲜的(de)柿子吃起来才(cái)多汁、口感爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选择柿(shì)子时(shí)，咱(zán)们还(hái)需求用手悄悄捏一下柿子的硬度。

　　假如捏起(qǐ)来是软的，这类柿子主(zhǔ)张可以疏忽。

　　由于太软(ruǎn)的柿子，很有或(huò)许现已熟过头了，而熟(shú)过(guò)头(tóu)的柿子，会(huì)散发(fā)着(zhe)一股(gǔ)酸(suān)酸的酒味，而且吃起来(lái)软绵绵的，口(kǒu)感欠好。

　　而捏起来(lái)硬(yìng)的柿(shì)子，阐(chǎn)明仍(réng)是挺新鲜的，捏起(qǐ)来结实的柿子，吃起来(lái)比(bǐ)较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂(diān)分(fēn)量。

　　平等(děng)巨细的柿子，掂(diān)起来比较(jiào)重的(de)，含(hán)水量足，汁水丰满，吃起来就(jiù)水润润的，而且肉(ròu)质厚，吃着就有满(mǎn)足感。

　　相反，掂(diān)起来(lái)轻(qīng)的柿子，含(hán)水量(liàng)少，肉(ròu)比(bǐ)较少(shǎo)。

　　吃起来口感就(jiù)没那么(me)好。

怎样选(xuǎn)择甜美(měi)的(de)柿(shì)子(zi)

　　　　眼下正是柿子上市的(de)时节(jié)，柿子(zi)有好坏之分(fēn)，那么，你知(zhī)道怎样去(qù)选(xuǎn)择甜美的柿子吗(ma)？下面(miàn)我(wǒ)为你回(huí)答。

　　　　选择甜美(měi)柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异(yì)

　　 　　柿子依(yī)据老练(liàn)时能否天然脱涩分为甜柿和涩(sè)柿(shì)两类。

　　前(qián)者老练时现(xiàn)已脱涩，可以直接(jiē)食(shí)用。

　　而后者(zhě)(我国的柿子大多数归于此类)有必要采(cǎi)摘后人工脱涩后(hòu)方(fāng)可食用。

　　 　　涩柿(shì)脱涩的(de)办法许(xǔ)多：长(zhǎng)时刻(kè)放置脱涩(sè)，北方的(de)冻柿(shì)子便是此类；也可与发生乙(yǐ)烯的老(lǎo)练生(shēng)果(guǒ)放在一同，但这样构成的(de)柿子都是软柿。

　　假如想(xiǎng)吃不涩(sè)、口(kǒu)感结实爽脆的柿(shì)子(zi)，就(jiù)要采(cǎi)纳(nà)别的一种脱涩办法：“醂”，制品便是醂柿(shì)子，一般都叫懒柿子，有些当地也叫漤柿子或(huò)脆(cuì)柿子，这便是前面说到的“脆柿(shì)”。

　　 　　办法(fǎ)一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时(shí)刻可依据状况调整，以口感甜脆为准。

　　醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方公(gōng)民在长时刻的实(shí)践中发明的，这样可以(yǐ)把(bǎ)涩口不能食用的青(qīng)柿子变成甜美(měi)可口，可(kě)以说是 变废为宝 了。

　　 　　二(èr)、软柿(shì)子与(yǔ)硬柿(shì)子的(de)差异

　　 　　一般来说，软柿(shì)子是指天然老练的(de)甜柿和通过催熟(shú)处理(lǐ)的柿子(zi)，表(biǎo)皮为橙赤色，口感软(ruǎn)而甜。

　　硬柿(shì)子则包括(kuò)未脱涩(sè)的生(shēng)柿子(zi)和(hé)处(chù)理(lǐ)过的(de)口感甜脆的懒柿(shì)子，表(biǎo)皮(pí)青(qīng)色，口感(gǎn)偏(piān)硬(yìng)而不脆；生的(de)青柿(shì)子不能吃，需(xū)等红到熟透(tòu)之后才干吃，水煮过的(de)青柿子可(kě)以(yǐ)吃(chī)，吃起来的口感与(yǔ)红柿子不(bù)同，红(hóng)柿(shì)子(zi)是软的(de)，青的(de)柿(shì)子是脆的，与一般的(de)苹果口感附(fù)近；滋味(wèi)当然也(yě)不同，红柿子的滋味(wèi)比较天然，吃(chī)后有一(yī)股(gǔ)淡淡的涩味，而青柿子(水煮(zhǔ)过的(de))除(ch改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁ú)了(le)甜味，还(hái)略带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮橙赤(chì)色(sè)，软而(ér)甜，选购时(shí)要(yào)注意全体(tǐ)平等(děng)柔(róu)软(ruǎn)，有硬有软(ruǎn)者则欠安。

　　 　　2、硬(yìng)柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬而不脆，甜(tián)度稍差一些，选(xuǎn)购时用手(shǒu)摸试，手(shǒu)感(gǎn)结(jié)实(shí)者(zhě)为佳。

　　 　　四、按食用时(shí)刻选择(zé)柿(shì)子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可(kě)购买软柿，这种柿子在树上天然(rán)脱(tuō)涩，皮薄，汁多，味甜(tián)，但这种柿(shì)子(zi)太松软，不方便(biàn)带着(zhe)和(hé)储存，寄存时刻(kè)也不长；

　　 　　2、买(mǎi)回家贮藏

　　 　　假如买了柿(shì)子预备(bèi)放一段时(shí)刻再(zài)吃，可选购(gòu)生(shēng)柿，放通风阴(yīn)凉处等(děng)它天然(rán)老练，可寄存较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假(jiǎ)如想(xiǎng)随时(shí)吃到(dào)而且可以贮藏，可购买硬脆的(de)懒柿子，它是生柿(shì)子(zi)采摘后用温水、酒精、二氧化磷等办法脱涩后投放市场，果肉(ròu)脆(cuì)，味甜美(měi)，可(kě)放一个月左右，随吃随(suí)拿。

　　 　　柿子吃多(duō)了会怎样(yàng)样

　　 　　柿子(zi)中的(de)鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质构成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被使用，故(gù)而(ér)多(duō)吃柿子简略导(dǎo)致(zhì)这(zhè)些矿物(wù)质缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所(suǒ)以人们吃柿(shì)子比吃(chī)相(xiāng)同数(shù)量的苹果(guǒ)、生梨(lí)更有饱腹(fù)感，然后会影(yǐng)响胃口(kǒu)，并削减正餐(cān)的(de)摄入。

　　一般(bān)以为(wèi)，在不(bù)空(kōng)腹的状况下，每次(cì)吃柿子(zi)不超越(yuè)200克为(wèi)宜(yí)。

　　 　　吃柿(shì)子的注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿子含有较(jiào)多的鞣酸及果胶，在空(kōng)腹状况下它们会在胃酸(suān)的效(xiào)果下(xià)构成(chéng)巨细(xì)不(bù)等(děng)的硬块。

　　尽量在饭后1小(xiǎo)时左(zuǒ)右食用，以(yǐ)防止胃柿石构(gòu)成。

　　 　　2、尽量(liàng)不要(yào)吃(chī)柿子皮(pí)

　　 　　由于(yú)柿子中的鞣酸(suān)绝(jué)大多数会(huì)集在皮中，在(zài)柿子脱涩时(shí)，不或许将其间(jiān)的鞣酸悉数脱尽(jǐn)，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其是(shì)脱涩工艺不(bù)完善时，其皮中(zhōng)含的鞣酸(suān)更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓慢胃炎(yán)患者不宜多吃(chī)柿子

　　 　　柿(shì)子性寒，若患有胃(wèi)部寒凉者，不(bù)宜食用。

　　患(huàn)有(yǒu)缓慢胃炎(yán)、排空推(tuī)迟、消化不良(liáng)等胃动力功(gōng)用低下(xià)者，胃(wèi)大部切除术(shù)后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿(shì)子含(hán)单宁，易与铁(tiě)质结合，然后阻碍人体对(duì)食物(wù)中铁质(zhì)的(de)吸收，所(suǒ)以贫(pín)血患(huàn)者应少吃为好。

　　服用(yòng)铁剂时不宜(yí)吃柿子。

　　柿(shì)中(zhōng)鞣酸与铁(tiě)结组成沉积，可引起(qǐ)胃肠不(bù)适，乃至疼痛，一同(tóng)影响(xiǎng)铁剂(jì)吸(xī)收。

　　 　　5、糖尿病(bìng)人勿(wù)食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简(jiǎn)略的(de)双(shuāng)糖和单糖(蔗糖(táng)、果糖、葡(pú)萄糖(táng)即属此类)，因而吃后很易被(bèi)吸收，使血(xuè)糖升高。

　　关于糖尿病人而言，尤其是血糖操控欠安者更是有害的(de)。

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