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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适(shì)宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染(rǎn)、沙质(zhì)底的淡(dàn)水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免扎破(pò)袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来(lái)了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶(观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多(duō)人(rén)平时都非常喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做(zuò)是(shì)为(wèi)了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压(yā)住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾(xiā)身体的(de)第二(èr)个关节(jié)处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身(shēn)体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出(chū)来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒(hé)大小就差(chà)不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合(hé)长(zhǎng)期保存(cún)，保存时间可长达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开(kāi)再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多(duō)且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了，制(zhì)作方(fāng)法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的(de)话(huà)完全可以选择这种方法！因(yīn)为不论(lùn)是(shì)瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就难(nán)免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量也会(huì)大大减(jiǎn)少，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率(lǜ)也(yě)会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大多(duō)生活在(zài)江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们(men)对这两样一律来着不观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪拒，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一(yī)样，虾(xiā)的(de)外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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