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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主(zhǔ)食吃吗(ma)

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当(dāng)主食，可(kě)以(yǐ)弥补(bǔ)身体所需(xū)养分(fēn)及热量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的时(shí)分要适量(liàng)，不(bù)宜(yí)多(duō)吃，并且还可以吃(chī)一些其他的(de)食物，留意(yì)荤素调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还(hái)含有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以(yǐ)及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量(liàng)吃(chī)简(jiǎn)单被(bèi)机体(tǐ)所吸收，因(yīn)而马铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外表现已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃，马铃(líng)薯作为(wèi)日常食用(yòng)频率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化(huà)，种类也(yě)十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点不同，像(xiàng)越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的(de)不能吃，都(dōu)是些(xiē)最基本(běn)的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑选马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿(ná)皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得(dé)太(tài)久，还(hái)影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没(méi)有坏掉(diào)的(de):马铃(líng)薯在运(yùn)输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就白(bái)白(bái)浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃(líng)薯，肉色(sè)变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分(fēn)缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于(yú)粉质马铃薯，适宜(yí)用来做沙(shā)拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由(yóu)于(yú)其间含有的(de)龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性，加热也不会(huì)被损坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必要放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高会导致马铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会(huì)开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑(hēi)的旮旯，不(bù)然表(biǎo)皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会(huì)中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大(dà)、坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽(yá)，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时(shí)口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立即(jí)中止(zhǐ)食用，以防(fáng)中(zhōng)毒(dú)。

　　 能(néng)购(gòu)买到(dào)甘旨和养分(fēn)的食物(wù)也可以让(ràng)心境变得十(shí)分的好，上面便是对(duì)什么样(yàng)的马铃薯好的一些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法去试一(yī)下，这样制(zhì)造(zào)起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如(rú)马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选购这类马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫(chóng)灾，往往简单蜕变(biàn)，买回(huí)家(jiā)放(fàng)置不久。

　　并且(qiě)这类马(mǎ)铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一(yī)种是外形(xíng)没那(nà)么规矩的(de)，一种是比较圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形比(bǐ)较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比较(jiào)不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是那(nà)种表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的(de)口(kǒu)感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的话(huà)，那是再(zài)适宜(yí)不过了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如是(shì)白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，一般会感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意(yì)这(zhè)一点细(xì)节(jié)，要掌握(wò)好。

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