柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失(shī)之(zhī)后(hòu)就可以(yǐ)正常(cháng)食用了(le)，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资均码一般是什么码，均码一般是什么码数均码一般是什么码，均码一般是什么码数span>料来源：百度百科-柿饼

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