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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中(zhōng)花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶(chá)的(de)趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)九龙司是哪里？茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清(qīng)淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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