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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用中国人口第一大省，中国人口第一大省排名沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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