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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越(yu二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥è)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应(yīng)削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量(liàng)、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡(xún)路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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