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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多(duō)的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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