浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思的办法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代(精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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