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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食(shí)用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(é刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思r)振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美(měi)味可(kě)口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生(shēng)意(yì)不(bù)大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保定的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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