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紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜
是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。
紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学(xué)上(shàng)隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红毛菜(cài)目(Bangiales),红毛菜(cài)科(Bangiaceae),是(shì)一类生长在(zài)潮(cháo)间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带(dài)、亚热带(dài)和热带(dài)海域。
紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻,在中国(guó)、日本(běn)和(hé)韩国被(bèi)大规模栽培。
紫菜是(shì)我国(guó)海洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。
2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产(chǎn)值超过100亿元。
干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等(děng)微(wēi)量元(yuán)素(sù),还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值(zhí),是一(yī)种(zhǒng)不(bù)可多得的海(hǎi)洋(yáng)食(shí)材,也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经济的支柱产(chǎn)品。
形(xíng)态特征
真紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细胞层数为1层,且单个细(xì)胞含1个星状色素体,中国的(de)紫菜属物种都属于该亚(yà)属(shǔ)。
藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞的特(tè)征(zhēng),将真紫菜亚(yà)属分(fēn)为3组(zǔ):
(1)全缘紫菜组,叶(yè)片边缘平滑,边缘细胞形(xíng)态与其(qí)他营养细胞无区(qū)别;
(2)刺缘紫菜组(zǔ),叶(yè)片边(biān)缘具明显的刺突(tū),后者由1个或几个细胞形成(chéng);
(3)边缘紫(zǐ)菜组,叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)由几排(pái)退化细胞所组成。
主(zhǔ)要(yào)价(jià)值
紫菜(cài)营养丰富、味(wèi)道鲜美,富含(hán)蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和矿物(wù)质,其中蛋白质(zhì)的成(chéng)分高达(dá)25%~50%,所以在(zài)食品和医药领域具有广阔(kuò)的前景(jǐng)。
紫菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作用(yòng)。
紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海(hǎi)富营(yíng)养化的修(xiū)复(fù)和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用。
分布情况
紫菜属物种虽(suī)然在寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。
紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这个规律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,另(lìng)外(wài),也有少(shǎo)数紫菜物(wù)种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿海,且它们的分布具有区域(yù)性特征。
在黄渤海(hǎi)自然分布(bù)的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜,在(zài)东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。
夷洲今是何地,夷洲是哪里另外(wài),圆紫(zǐ)菜(cài)在中国沿(yán)海(hǎi)分布较广,从南到北均有(yǒu)其生长,是(shì夷洲今是何地,夷洲是哪里)一(yī)个广温性种类。
以自然(rán)类群和生境环境为基(jī)础,在中国形(xíng)成了长江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜和(hé)长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。
坛紫菜(cài)是我(wǒ)国(guó)独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种,产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右,栽培区主(zhǔ)要(yào)分布在(zài)福建、浙江、广东沿海,近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀升(shēng)以及养殖技术的提高,养殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移到(dào)江苏南(nán)通和连云港。
条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江(jiāng)苏和山东,产量和出(chū)口量占全(quán)国条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜行业95%以上。
紫菜是海鲜吗
紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物,其属于海产品,紫菜中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、维(wéi)生(shēng)素、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)以及不(bù)饱和脂肪酸,其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了