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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知(zhī)府款待(dài)各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大众化(huà)的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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