浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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