浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适，要搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。<巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么/p>

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么