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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入(rù)用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴连云港灌南邮编号是多少，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃连云港灌南邮编号是多少》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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