浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间(j定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别iān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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