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桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它(tā)的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自治区(qū)管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植(zhí)物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食之一，全世界约(yuē)有二分之(zhī)一的人口食(shí)用大(dà)米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的(de)地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根(gēn)据(jù)各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配(pèi)料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法(fǎ)做(zuò)成的桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其(qí)是(shì)马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其(qí)风味独(dú)特，闻名(míng)遐(xiá)迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的(de)米(mǐ)粉(fěn)分戊戌年是哪一年成(chéng)几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊(là)好的马肉(ròu)切成薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗戊戌年是哪一年味道鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾客一餐往往(wǎng)能吃(chī)十(shí)几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到(dào)自(zì)己面(miàn)前(qián)用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游(yóu)客(kè)均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林的(de)一(yī)个重要项目之一(yī)，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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