近一个月来，“淄博烧烤”话(huà)题(tí)持续火热并(bìng)吸引了全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤(kǎo)”一词在清(qīng)明(míng)节后，搜索指(zhǐ)数一周内上(shàng)涨了(le)4.8倍，是上月(yuè)同期(qī)的(de)7.6倍。“淄(zī)博烧(shāo)烤”在短视频平(píng)台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音平台共有(yǒu)38.2亿次(cì)播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日(rì)新高，其中(zhōng)不少都是前来品(pǐn)尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多个OTA平(píng)台(tái)数据(jù)显示，淄博位列(liè)“五一”期间高铁热(rè)门目的地(dì)榜单(dān)。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家(jiā)，行业前(qián)景(jǐng)十分广阔。在全国50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后(hòu)又给这座城市带来(lái)了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻(wén)试图(tú)从数据层面做复(fù)盘。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”火爆(bào)网络 从大学生到(dào)中年(nián)人都为之心(xīn)动　

　　在近(jìn)一个(gè)月(yuè)的(de)时间里，“淄博烧烤”及其相关(guān)话题火(huǒ)爆出圈(quān)，在包括微博、抖(dǒu)音、小红书等平(píng)台迅速(sù)传(chuán)播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一(yī)波(bō)热(rè)度出现在3月5日(rì)左右，“大学生组团到淄博(bó)吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖音(yīn)平台出现了第一个热(rè)度小(xiǎo)高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了一场新(xīn)闻发(fā)布会，因此在3月(yuè)11日，微博(bó)、小红(hóng)书及抖音均(jūn)出现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音(yīn)大(dà)V博主摸底淄(zī)博(bó)10家烧烤摊(tān)位，发现没有一家(jiā)店(diàn)铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地人实(shí)在真诚(chéng)的品(pǐn)质(zhì)再次(cì)把淄博烧烤推上高热度。“淄(zī)博烧烤”的传(chuán)播度迅速(sù)扩大，也离不(bù)开官方的助(zhù)推，从加开(kāi)24列(liè)从济南至(zhì)淄博间(jiān)的周末往(wǎng)返“烧烤专列”到(dào)新(xīn)增(zēng)21条(tiáo)定制烧烤公交(jiāo)专(zhuān)线等一系列(liè)“保姆式(shì)服(fú)务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在各大(dà)平(píng)台(tái)不(bù)断上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是(shì)谁？巨(jù)量算(suàn)数数据(jù)显示，在抖音平台(tái)上，山(shān)东省济(jì)南市观看“淄(zī)博烧烤”相关话题视(shì)频的人(rén)群最多，其次(cì)是北(běi)京市和山东省(shěng)青(qīng)岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大(dà)学生，还是50岁+的(de)中(zhōng)年人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名(míng)第三(sān)。综合来(lái)看，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的(de)忠(zhōng)实(shí)粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良好消费环(huán)境(jìng)，淄博(bó)官方也发(fā)布(bù)规范(fàn)经(jīng)营者(zhě)价格行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商户执(zhí)行(xíng)市场调节(jié)价(jià)的，要依(yī)法合理(lǐ)制定价(jià)格标(biāo)准，依法明码标价(jià)，不得(dé)拒绝或不履行(xíng)价格(gé)承诺，不得随意涨价，严禁收(shōu)取未标(biāo)明(míng)的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不(bù)大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉(ròu)类(lèi)的价格(gé)基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格为(wèi)2元(yuán)/袋，小(xiǎo)葱酱价(jià)格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示(shì)，即(jí)使点(diǎn)上20串五(wǔ)花肉，用上一包小饼加蘸料(liào)，三(sān)四十(shí)块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正处(chù)于快速(sù)发展的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企(qǐ)业(yè)每年(nián)新增(zēng)注(zhù)册量均超百家，呈(chéng)快(kuài)速增长态势。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤新增企业注册(cè)量为(wèi)620家，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不(bù)到4个月的时(shí)间，淄博市烧烤(kǎo)新(xīn)增企业(yè)已达541家，比2022年(nián)全(quán)年新增数量(liàng)只(zhǐ)差40家。目前，淄(zī)博(bó)市现存(cún)烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座(zuò)城(chéng) 淄博成新(xīn)晋(jìn)网红城市

　　自(zì)“淄博烧烤(kǎo)”火了以来(lái)，淄博成为(wèi)新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火(huǒ)车站客流量持(chí)续(xù)升温(wēn)，全国各地的游客(kè)纷纷去(qù)淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车站日均发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万(wàn)人(rén)次，到发旅客数量呈持(chí)续上升趋势(shì)，并打破近三年(nián)来(lái)车站(zhàn)单日到发(fā)旅客(kè)数新高。尤(yóu)其是周末时间(jiān)，客(kè)流量(liàng)更(gèng)为旺盛(shèng)。其中3月18日(rì)，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流量(liàng)还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国(guó)铁(tiě)济南局(jú)加(jiā)开24列从济(jì)南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列”，40分(fēn)钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市(shì)客流量再(zài)创新高。4月15日，淄(zī)博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到(dào)发合计(jì)83635人(rén)次，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山(shān)东(dōng)省内的(de)人群凭借着(zhe)地理优势，在周末来一场(chǎng)说走就(jiù)走(zǒu)的旅行更为便捷。百(bǎi)度(dù)迁徙(xǐ)平台数据(jù)显示，在(zài)“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”走红前，迁入淄(zī)博市的客源地前十榜单中(zhōng)均来(lái)自山东境内的城(chéng)市，但在(zài)走红(hóng)后，天津市和(hé)北(běi)京市(shì)也(yě)跻(jī)身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入(rù)淄博市的最大客源地从滨(bīn)州市变成了济南市，毕(bì)竟从济(jì)南(nán)坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博(bó)市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博(bó)”火车票搜索(suǒ)增幅(fú)位居全国第一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火车(chē)票开售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出(chū)行，淄博也即将(jiāng)迎接近年(nián)来(lái)最(zuì)火热(rè)的“五一”。数据(jù)显示，“五一”期间高铁热门(mén)目的地榜单(dān)中淄(zī)博均位列前十(shí)。与此(cǐ)同时，烧烤(kǎo)也带(dài)动了淄(zī)博市(shì)旅游服务业等英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思的发展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景(jǐng)点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄(zī)博市的住宿预订量较(jiào)2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住(zhù)机遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成了淄博市发展的新契机(jī)。淄博当地(dì)的文旅局(jú)纷(fēn)纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上(shàng)开(kāi)直(zhí)播教网友如何品味(wèi)“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄(zī)博的热度(dù)持(chí)续升(shēng)温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还开始从烧烤(kǎo)延伸至人才(cái)招引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄求职、就(jiù)业的青年学生提供入住优惠条件和(hé)生(shēng)活(huó)补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背后(hòu)离不开(kāi)政(zhèng)策的(de)的扶(fú)持和(hé)完善的发展理(lǐ)念。借(jiè)着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思