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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微(wēi)带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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