意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什(shén)么(me)东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通(tōng)常(cháng)会(huì)用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别的(de)烹饪方式(shì)的(de)。关于意大利(lì)红烩是(shì)什(shén)么东西以及(jí)意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)东西，意大利红烩是(shì)什么味道，意大利(lì)红烩是什么味道好吃，意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

意大(dà)利是发(fā讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意)达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利(lì)是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一(yī)个高度发达的资(zī)本主义国家,欧(ōu)洲四大经济(jì)体(tǐ)之(zhī)一,

　　也(yě)是(shì)欧盟(méng)和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等重要国际组织的成员,意(yì)大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合国教(jiào)科(kē)文组织世(shì)界(jiè)遗产,是全球(qiú)拥(yōng)有(yǒu)世(shì)界遗产最多的欧洲国(guó)家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特别的(de)烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番茄(jiā)的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩意面、红(hóng)烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完(wán)全收干，最(zuì)后(hòu)撒(sā)上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意(yì)面的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟(zhōng)，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番(fān)茄红烩调料块完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁(zhī)浇在(zài)煮好的意大利(lì)面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大(dà)利(lì)红(hóng)烩的做(zuò)法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)洗净(jìng)，切(qiè)成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉清汤一起(qǐ)用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热(rè)，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡(hú)椒(jiāo)粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动(dòng)，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在盘内，再(zài)将(jiāng)锅里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在(zài)牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香、迷讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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