新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

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　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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