浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没(méi)什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多多(duō)益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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