桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂林(lín)不(bù)是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它(tā)的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西(xī)壮族自(zì)治区(qū),桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大(dà)米(mǐ)，是(shì)禾(hé)本(běn)目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之(zhī)一，也是(shì)亚(yà)洲(zhōu)人的主要(yào)粮食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在(zài)亚(yà)洲和(hé)各地(dì)唐(táng)人(rén)街。

　　大(dà)米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃(chī)桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然(rán)后将米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟(shú)后的(de)粉团，使之(zhī)变得极(jí)有筋力(lì)、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配料(liào)，做法(fǎ)也(yě)有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其(qí)风味(wèi)独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中，将王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗香(xiāng)气(qì)四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往(wǎng)往能(néng)吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到(dào)自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水一样，名扬四(sì)海了。

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