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干紫菜(cài)能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜没(méi)有受潮仍是干的状(zhuàng)况，而且外(wài)观没有发霉的状况(kuàng)，便(biàn)是(shì)证明这种干(gàn)紫菜是能吃的，往(wǎng)往干紫菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果(guǒ)您调查(chá)干紫菜(cài)外观没(méi)有问题，可是凉水浸(jìn)泡后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐(chǎn)明(míng)该菜的枯燥(zào)、包装前(qián)已被有毒物所污(wū)染，这种(zhǒng)紫菜对人体有害(hài)，不能食用(yòng)。

　　还(hái)有(yǒu)一个状况便是干(gàn)紫菜受潮了那就不要(yào)吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还(hái)没有霉菌，可是离糜烂(làn)也就不远了，这样的干(gàn)紫菜(cài)吃(chī)了是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以不(bù)建议您食用(yòng)。

怎(zěn)样判(pàn)别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没(méi)有(yǒu)通过加工的优质的干紫菜(cài)具有紫(zǐ)黑色光泽(zé)(有的呈紫赤(chì)色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底无沙子等杂质，而(ér)残(cán)次干(gàn)紫(zǐ)菜则外表(biǎo)光泽差，片张厚度不(bù)均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜(cài)有一(yī)点(diǎn)海味(wèi)的幽(yōu)香，而残(cán)次或陈(chén)年干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干(gàn)紫菜闻起来有霉味、或腥臭魏承泽作品集 魏承泽一类的作者(chòu)味，则(zé)质量一定(dìng)有(yǒu)问题，牢(láo)记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫菜泡发后简直看不到(dào)杂质，叶子(zi)比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后(hòu)变(biàn)为绿色则质量(liàng)很差，极有(yǒu)可能是人工上(shàng)色的。

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