怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)？气味：优(yōu)质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味(wèi)，残(cán)次的(de)则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学(xué)剂的滋味的(de)。关于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊，怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造过程中加热蒸煮后(hòu)现已是(shì)熟(shú)的了，它(tā)是用煮开过的豆(dòu)浆制(zhì)成的，只(zhǐ)不过(guò)不成型，后经人工(gōng)加工成各种(zhǒng)形(xíng)状水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些(zhuàng)，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐能(néng)够生吃(chī)。不过生吃豆(dòu)腐虽然能(néng)够最大(dà)程度保(bǎo)存(cún)养分，但实际日子(zi)中主张熟(shú)吃。由于豆腐在(zài)制造(zào)的过程中(zhōng)受制(zhì)造条件的(de)约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆腐容易(yì)发生(shēng)细菌感染，为了卫生，仍(réng)是主张吃加热过(guò)的豆腐。并(bìng)且假如是在超市所购(gòu)买的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是(shì)加工后再食用(yòng)比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残(cán)次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无(wú)光泽，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄色的(de)，所以(yǐ)不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤不(bù)出(chū)水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃(huǎng)感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹(dàn)性(xìng)和硬度，易(yì)烂易(yì)碎，用手挤一(yī)下就出(chū)水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二(èr)白，清清白白，不(bù)参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次(cì)冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一(yī)下切(qiè)面看(kàn)起(qǐ)来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相(xiāng)同。

冻(dòng)豆腐怎(zěn)样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆腐是(shì)最好的，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)制成的冻豆腐口(kǒu)感不(bù)错(cuò)，但仅有的缺陷便是(shì)会吸收冰(bīng)箱的异味，所以北方(fāng)冬季(jì)里放(fàng)在室外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩(cǎi)，白色或(huò)乳白色为佳，假如(rú)呈(chéng)现发黄(huáng)、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的(de)，要闻一下它(tā)的(de)滋(zī)味(w水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些èi)，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能(néng)够(gòu)保(bǎo)存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放在(zài)温暖处冻结(jié)，然后用(yòng)手把里边的(de)水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐(fǔ)放(fàng)进清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出来之后再(zài)挤(jǐ)水出来(lái)，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦(kǔ)味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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