新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要注意(yì)的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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