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　　豌豆是能够生吃的。

　　一般情况下，生豌豆能吃。具体分析如下(xià)：

　　生豌(wān)豆(dòu)一般不(bù)含有(yǒu)有毒物质(zhì)，一(yī)般不会对(duì)人体发生晦气影响，并且生(shēng)豌豆(dòu)中(zhōng)含有多种人体必需的(de)营养物质(zhì)，比方植(zhí)物(wù)蛋(dàn)白(bái)、维(wéi)生素(sù)C、维生素A、维生(shēng)素E、维生素B5、胡(hú)萝卜素、膳食纤维、叶酸(suān)、铁(tiě)、钙(gài)、镁、锌(xīn)、钠等，

　　适量(liàng)吃生豌豆不(bù)只(zhǐ)能够(gòu)加(jiā)速体(tǐ)内(nèi)推陈(chén)出新(xīn)，促(cù)进胃肠道(dào)活动，起到益中气、止泻痢(lì)、消痈肿、利(lì)小便等效果，还(hái)有助于(yú)弥补维生素、矿物质等，

　　进步(bù)机体的(de)免(miǎn)疫力(lì)，增强体质，所以一般来说(shuō)，生豌豆能(néng)吃。

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　　1、生(shēng)品直接速冻法。

　　能够(gòu)用保(bǎo)鲜袋装好新鲜豌豆(dòu)粒,直接进入冰箱冷冻(dòng)室冷冻。

　　能保存半年。

　　2、熟品直(zhí)接速(sù)冻(dòng)法。

　　先(xiān)将(jiāng)豌豆在开水(shuǐ)中焯水3~ 5分钟(zh环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语ōng),捞起(qǐ)凉冷,装入保(bǎo)鲜(xiān)袋,直(zhí)接放进冰(bīng)箱冷冻室(shì)冷冻。

　　在零下(xià)10°C时(shí)能保存半年至一年。

　　3、灌筒天然贮存法。

　　将豌豆焯水后,用凉开水加食(shí)盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛(shèng)到(dào)容器的十分(fēn)之七处,倒入食用植物油(yóu)封面,阻隔空气,封面油层坚持一到二厘米深,在常(cháng)温下(xià)寄存。

　　此法能保存三至四个月。

嫩(nèn)豌(wān)豆荚怎样保存 嫩豌豆荚保存的(de)办(bàn)法

　　1、刚从(cóng)树上摘下(xià)来的(de)那(nà)种豌豆，直接装在塑(sù)料袋里就行。

　　 2、从瓢瓤里剥好的，仍然还(hái)带壳(ké)的那类豌豆，不要一次全揉捏放在同一(yī)个容(róng)器里(lǐ)收纳，最好重(zhòng)量(liàng)分隔装(zhuāng)，然后(hòu)用保鲜膜(mó)把这些(xiē)容器(qì)包裹(guǒ)好，再放(fàng)进冰箱里边(biān)保存起来就好。

　　 3、放入豌(wān)豆中火(huǒ)煮(zhǔ)，不(bù)要(yào)盖锅(guō)盖水开后比及能(néng)闻到(dào)很明显的豌(wān)豆味的时分捞出(chū)放盆子(zi)里(lǐ)冷却。

　　等豆子彻底冷却(què)后放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻层，隔两(liǎng)小时搅动一下，避免粘在一同。

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