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冰皮月饼(bǐng)能够冷冻吗

　　冰(bīng)皮(pí)月饼是不能够冷(lěng)冻的。

　　自冰皮(pí)月饼一露脸,就成为月(yuè)饼市场(chǎng)上(shàng)的新(xīn)宠。它晶莹(yíng)剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市(shì)民的喜欢(huān)。

　　但冰皮月饼的寄存(cún)方法(fǎ)很考究,不能(néng)在(zài)常温(wēn)下保存(cún)。由于冰(bīng)皮月饼的(de)馅料是新鲜的果酱,常温下(xià)简略蜕变;其次,冰皮(pí)月饼的饼皮首(shǒu)要是用糯米为质(zhì)料做的,

　　饼皮消(xiāo)融之后会变成粘乎乎的糯米团。因而,冰皮月饼有(yǒu)必(bì)要在冰(bīng)箱里(lǐ)冷(lěng)藏保存,特别(bié)是切开了的月饼,最好放在(zài)速(sù)冻格(gé),且(qiě)要尽快吃完。

冰皮月饼需(xū)求冷藏吗,会冻坏吗(ma)

　　冰(bīng)皮月饼(bǐng)名称是噱(jué)头其实部分质料是糯米，糯米做成的(de)月饼(bǐng)外(wài)观呈白(bái)色的，是(shì)在(zài)冷(lěng)冻箱(xiāng)里保存(cún)，售卖时(shí)保存在冷藏柜里。

　　叫“冰皮月饼(bǐng)”的(de)首要原因是它不同于传统月饼(bǐng)的(de)制造方(fāng)法。

　　 冰皮月饼的月饼馅(xiàn)很灵敏(mǐn)，能够(gòu)是水性月饼馅(xiàn)，也能够(gòu)是油性(xìng)月饼馅。

冰皮月饼不放(fàng)冷冻(dòng)会坏(huài)吗

　　冰皮(pí)月(yuè)饼不放冰箱的(de)话(huà)，那么在(zài)超越了(le)两个小时的(de)时(shí)刻(kè)之(zhī)后(hòu)，就(jiù)会简略蜕变(biàn)，乃至是坏掉(diào)，由于在常温状态下(xià)寄存冰皮(pí)月饼的时分，有必要(yào)要采(cǎi)纳保温办(bàn)法。

　　最好预(yù)备冰皮月饼专用(yòng)的保温袋(dài)子或许(xǔ)装雪(xuě)糕专用(yòng)的保温袋(dài)子，在(zài)这种袋子维护下(xià)，冰皮能够确保两个(gè)小时不消融(róng)蜕变。

冰皮月饼是(shì)用什么做的

　　通常情况下，做冰皮月饼的原材料是面粉和冰皮以及一些白砂糖，这(zhè)些原材料都是(shì)十分(fēn)常见的，并且比较廉价，能够在超市里(lǐ)买到。

　　制造特点是无需烘烤，工(gōng)艺简(jiǎn)略(lüè)，节约能(néng)源。

　　口(kǒu)感松(sōng)软滑爽(shuǎng)，略(lüè)有弹(dàn)性，颜色皎白如(rú)雪。

冰皮月饼是要冷藏仍是冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮(pí)月饼应放在冰箱内冷(lěng)藏保存，常温下保(bǎo)存不宜超(chāo)越2个小时，不然会蜕变。

  　　购(gòu)买冰皮月(yuè)饼时(shí)，应该留意(yì)保(bǎo)质期，不要购(gòu)买过期的冰皮月饼。

  　　 冰(bīng)皮月饼保存(cún)留(liú)意事项

  　　 1、购买冰皮月饼时，有必要选购是在超市(shì)冷柜内保存的月(yuè)饼，常温(wēn)下的冰皮(pí)月饼应该早(zǎo)已(yǐ)蜕(tuì)变，并不引荐(jiàn)购买。

  　　 2、购买冰皮(pí)月饼时，应该留意保质期，不要购买过期的冰皮月饼(bǐng)。

  　　 3、冰皮月饼保存好之后(hòu)，要(yào)定时检查其(qí)保质期是否到期，要在保质期内(nèi)及时食(shí)用。

  　　 4、冰皮月饼必定要用(yòng)食物保(bǎo)鲜膜进行密封保存，不然冰皮(pí)月(yuè)饼(bǐng)的(de)糖分会招引许多(duō)细菌在周边繁(fán)殖;并且密封保存还能够避免串味(wèi)。

  　　 5、冰(bīng)皮月(yuè)饼应放(fàng)在冰箱内(nèi)冷藏保存，常(cháng)温下(xià)保存不宜超越2个小时，不然会蜕变。

  　　 6、克己(jǐ)的冰(bīng)皮月饼应在(zài)密封后及(jí)时放入冰(bīng)箱保存(cún)，不(bù)然会蜕变(biàn)。

  　　 7、冰皮月饼若(ruò)要发快递，使用(yòng)冰袋+泡沫箱(xiāng)包裹好再发，且(qiě)其间隔最(zuì)好为同城，最长为陆运快递第二天能抵(dǐ)达(dá)的区域。

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