炒鹅蛋(dàn)也是他(tā)最(zuì)好(hǎo)的(de)吃方式。

　　制作时，你可以根据(jù)自(zì)己的831143是什么意思需(xū)要混合(hé)适量的(de)绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳(jiā)组合。

　　做(zuò)的(de)时(shí)候(hòu)，你应该(gāi)把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混(hùn)合成蛋液，翻炒成块状，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜切(qiè)成薄片(piàn)，用油(yóu)加热，加入葱花，翻(fān)炒到香(xiāng)味，然后把(bǎ)黄(huáng)瓜(guā)薄片翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒(chǎo)的鹅蛋加入锅里，加入适(shì)量的(de)食(shí)盐调味，然后就可以从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的(de)蛋壳应(yīng)该清(qīng)洗干净(jìng)，晾干(gàn)，用(yòng)白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应该涂(tú)上适量的食(shí)用盐(yán)。

　　没有必要(yào)用(yòng)塑(sù)料包装，它应该(gāi)直(zhí)接放(fàng)在一个可(kě)以密(mì)封(fēng)的(de)罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处(chù)腌制40天后，可以(yǐ)品尝(cháng)，放在锅里煮熟(shú)后食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有(yǒu)油。

鹅蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋里边含(hán)有丰富(fù)蛋白质(zhì)、脂肪，还(hái)有各种维生素，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中(zhōng)脂肪绝大部分(fēn)是(shì)集中在蛋黄内，含(hán)有很多磷(lín)脂，其中一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，卵(luǎn)磷脂对人脑和神(shén)经组(zǔ)织发育有很好作用，另外鹅蛋(dàn)中(zhōng)矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，另外(wài)鹅蛋里边(biān)铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，很容(róng)易被人体吸收，可以作(zuò)为补(bǔ)钙一个辅助产(chǎn)品。

　　鹅蛋里边维(wéi)生素(sù)含(hán)量也(yě)很丰富，含(hán)有(yǒu)丰富维(wéi)生素A、D和一些(xiē)核(hé)黄素，对(duì)人视(shì)力也(yě)有(yǒu)很好补益作用。

鹅蛋的热量是多少大卡

　　鹅蛋(dàn)的热量(liàng)（以100克可食部(bù)分计）是196大卡（820千焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的(de)热量约占中(zhōng)国营养学会推荐的普通成年(nián)人每天所(suǒ)需摄入总热(rè)量的8%。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个(gè)体很大，味道有些油，必须用很新鲜(xiān)的鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋(dàn)每颗约重225到280克，较(jiào)一般鸡蛋(dàn)约大(dà)四(sì)五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈(chéng)白色，但质地较粗(cū)糙(cāo)，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

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