竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都(d猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么ōu)可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用(y猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么òng)后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人(rén)体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以(猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们(men)能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况(kuàng)。

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