竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营养物(wù)质(zhì)，能(néng)够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时(shí)候一定要(yào)适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物质(zh平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思ì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分可(kě)以补充(chōng)人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可(kě)调(diào)节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和(hé)预防疾病(bì平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思ng)的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是(shì)去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质(zhì)的(de)情况。

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