新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不(bù)建(j希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高iàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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