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芹菜(cài)榨汁要开水焯一(yī)下(xià)吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是(shì)熟的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一(yī)下，因为在芹菜表(biǎo)面会有很多的细菌，而且在表(biǎo)面还会有很多的(de)泥污，所以必须要进行焯(chāo)水(shuǐ)，这样才能够(gòu)保证青(qīng)菜的新鲜，同时也(yě)可以(yǐ)去除表面的(de)泥污，吃的(de)时候就特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的具体方(fāng)法为首先清洗干净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青菜放(fàng)入到锅里面(miàn)煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可(kě)以完(wán)成焯水，这样制作出(chū)来(lái)的味道就(jiù)比较好吃，而且也不会出(chū)现拉肚子的情(qíng)况。

芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还是熟(shú)的好

　　榨芹菜(cài)汁的(de)话不管是用生(shēng)的(de)还(hái)是熟的(de)都是(shì)可以的。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜欢吃些生食的话(huà)，可以直(zhí)接用生的榨汁，由于生的芹菜味道(dào)比(bǐ)较重(zhòng)所以(yǐ)很多人都不(bù)能(néng)接(jiē)受(shòu)。

　　要是不(bù)能接(jiē)受的话也可以(yǐ)用熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽(suī)都同属于(yú)芹菜(cài)，但是西芹(qín)和芹菜(cài)含水量不一(yī)样且所含营养价(jià)值也不同(tóng)。

　　芹菜中所含(hán)的粗(cū)纤维成分比较(jiào)多，榨(zhà)出来的汁水(shuǐ)所含的(de)杂质比(bǐ)较多，难(nán)以下咽。

　　西芹水分含量比较多(duō)，粗纤(xiān)维较少，所(suǒ)以西(xī)芹榨出来的汁(zhī)水比较纤细浓(nóng)稠，且不含太多杂质，比(bǐ)较容易吞咽，所以选择榨芹(qín)菜(cài)汁时选用(yòng)西(xī)芹(qín)较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用把叶子(zi)去掉(diào),叶子营(yíng)养很高。

　　 很多人吃(chī)芹菜(cài)会把芹菜(cài)叶丢掉,这种吃(chī)法是(shì)不科学的,因为芹菜叶的营养远远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹(qín)菜叶中的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙物质的(de)含量都(dōu)高于芹菜茎(jīng),其中(zhōng)个别营养成分要高(gāo)出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹菜叶中还含有维生(shēng)素E,而芹菜(cài)茎中没(méi)有。

芹菜榨(zhà)汁用热水还是凉水

　　都可以，根(gēn)据(jù)口味来决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常(cháng)好(hǎo)好的药材蔬菜，它(tā)富含碳水化合物和蛋白质具(jù)有健胃(wèi)、利(lì)尿、净(jìng)血调经、镇静等作用。

　　很(hěn)多人都会用它来榨汁喝，一般都是直(zhí)接切(qiè)段榨(zhà)汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先(xiān)焯水榨熟的。

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