新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白(bá大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流i)，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(z大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流hǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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