鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的(de)时候不小(xiǎo)心把水(shuǐ)放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什(shén)么办法是可以补(bǔ)救一下(xià)的吗？为什么(me)有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现(xiàn)不凝固的现象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是(shì)稀的能(néng)吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了(le)怎么办(bàn)等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的生活小知识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再(zài)加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液里加(jiā)适量盐，可起到(dào)粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分(fēn)熟透，已无(wú)法(fǎ)和其余的鸡蛋(dàn)液或水(shuǐ)融合，这种情况(kuàng)就(jiù)不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的(de)比(bǐ)例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去(qù)蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般(bān)应该蒸(zhēng)约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍(réng)然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹(gēng)水和(hé)鸡蛋的比例(lì)

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的(de)比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国1:2呢(ne)，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通常(cháng)一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有(yǒu)不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的(de)优质蛋白来源，所以(yǐ)对(duì)于低蛋(dàn)白(bái)血症(zhèng)患者、近期有手术创伤(shāng)的患者、身体有创面需要进行愈合的患(huàn)者，以及需要生长肌肉(ròu)的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非油炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国方式可以(yǐ)无形(xíng)中增(zēng)加鸡蛋中的热(rè)量。

　　如果过(guò)度(dù)进食，可能出现高脂血(xuè)症或者高(gāo)血(xuè)压(yā)等(děng)状况。

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