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衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢

　　金融界4月23日消息淄博(bó)烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概(gài)念股出现异(yì)动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互(hù)动平(píng)台，也有(yǒu)不少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在(zài)，券商分析师们也开始(shǐ)动(dòng)起来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢品/化妆品团队团队(duì)发布(bù)了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核(hé)心(xīn)观点如(rú)下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具特(tè)色的(de)淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度持续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡(lǚ)创新高(gāo)，目前淄博(bó)五(wǔ)一期间的酒店民(mín)宿均已订满，订单量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食客自(zì)带(dài)白酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当地(dì)居民(mín)反映，淄博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐(cān)以青啤(pí)居多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单(dān)人单(dān)次消费2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游(yóu)客饮用量不定。随着五一(yī)出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我们(men)预计包括烧(shāo)烤场景在(zài)内(nèi)的啤酒消费(fèi)动销有望加(jiā)速。

　　对(duì)于为什么是(shì)淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大(dà)学生组团前来体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不绝。我们认为淄(zī)博(bó)烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式，对许多(duō)消(xiāo)费者来说(shuō)是全新(xīn)的体验，在线下(xià)消费场景(jǐng)复(fù)苏的(de)背景下(xià)吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气聚集(jí)地、营业时间以(yǐ)及(jí)就餐流程，该团队还(hái)在文中给出了(le)“攻略”：“据我们(men)了解，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤店之间的差异主要体现在肉质和腌(yān)制(zhì)过(guò)程上，当地市民除了选择(zé)以上“网红(hóng)店”，也会前往其(qí)他小店(diàn)（如(rú)社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民(mín)甚(shèn)至(zhì)会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼不(bù)同，金(jīn)岭镇主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的(de)牧羊村总店为例(lì)，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高(gāo)的名(míng)气带动周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解(jiě)析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以(yǐ)中青年(nián)为主(zhǔ)，时间相对灵活的大(dà)学生群体(tǐ)往(wǎng)往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周末(mò)不少游客(kè)也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不(bù)限(xiàn)于(yú)山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面积和客(kè)流量较大的地方也(yě)有不(bù)少主播过来探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监督规范其(qí)行为，整体(tǐ)上(shàng)网红直(zhí)播并不影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八(bā)大局(jú)街(jiē)区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有了明(míng)显提升(shēng)。