新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(d晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好ěng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素(sù)也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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