新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖(pàng)的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的(de)维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàn如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁g)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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